Inox, silicone, bambou : choisir le bon matériau et l'entretenir

Sur un petit accessoire, le matériau compte souvent plus que la marque. Il détermine la façon dont l'objet se nettoie, sa résistance à la rouille et aux chocs, et donc sa durée de vie. Cette checklist passe en revue les matériaux les plus fréquents dans nos comparatifs, en cuisine, pour les animaux et pour les soins, avec pour chacun ce qu'il faut vérifier et comment l'entretenir.

Avant d'acheter : cinq questions

1. L'objet sera-t-il en contact avec des aliments, avec la gueule d'un animal ou avec la peau ?
2. Passe-t-il au lave-vaisselle selon le fabricant, ou seulement à la main ?
3. Comporte-t-il des recoins difficiles à nettoyer : grille, rainures, articulation ?
4. Sera-t-il exposé à l'humidité ou rangé encore mouillé ?
5. Le matériau est-il précisé sur la fiche, ou seulement suggéré par la photo ?

Ce dernier point est important : quand le matériau n'est pas indiqué, nous ne le devinons pas, et nous le signalons comme non communiqué dans nos tableaux.

Acier inoxydable : la valeur sûre

L'inox résiste bien à la corrosion et supporte les lavages répétés. C'est le matériau dominant de plusieurs de nos comparatifs : six des huit modèles de notre comparatif de presse-ail, la plupart des râpes manuelles de notre comparatif de râpes de cuisine, au moins six pinces sur huit dans notre comparatif de pinces à épiler et sept modèles sur huit dans notre comparatif de coupe-ongles.

À vérifier

• Les consignes de nettoyage : dans notre sélection, plusieurs râpes sont annoncées lavables au lave-vaisselle, d'autres réservées au lavage à la main. Suivez la notice de chaque modèle plutôt qu'une règle générale.
• Les pièces mixtes : une poignée rapportée ou un mécanisme à ressort se nettoient moins facilement qu'une pièce d'un seul tenant.
• L'acier non inoxydable : une des pinces comparées est en acier au carbone. Ce type d'acier doit être séché soigneusement pour ne pas rouiller.

Entretien

Rincez l'ustensile dès la fin de l'usage, surtout après l'ail ou le fromage, qui sèchent dans les trous. Une petite brosse vient à bout des grilles. Séchez avant de ranger : même l'inox peut se tacher s'il reste humide dans un tiroir.

Zinc : à laver à la main par prudence

Un des presse-ail comparés est en zinc ; dans notre sélection, c'est un modèle d'entrée de gamme. Ce métal supporte en général moins bien que l'inox les détergents du lave-vaisselle, qui peuvent le ternir. Sauf indication contraire du fabricant, un lavage à la main est plus prudent.

Silicone : souple, pliable, facile à vivre

Le silicone se plie, supporte la chaleur et ne raye pas les surfaces. On le retrouve dans les ustensiles pliables et dans les accessoires pour animaux.

• En cuisine : les modèles de notre comparatif de passoires pliables sont en silicone, en plastique ou combinent les deux. La partie souple permet de les replier à plat, un atout dans un petit logement, comme le rappelle notre checklist rangement et petits espaces.
• Pour les animaux : presque tous les modèles de notre comparatif de tapis de léchage sont en silicone. Plusieurs fabricants les annoncent compatibles avec le lave-vaisselle ; un autre recommande l'eau chaude savonneuse et une brosse.
• La mention « silicone alimentaire » : elle figure sur certaines fiches de notre sélection. C'est une indication du fabricant, que nous reprenons sans pouvoir la vérifier nous-mêmes.

Entretien

Le silicone retient parfois les odeurs et les dépôts gras dans ses rainures. Lavez-le à l'eau chaude savonneuse avec une brosse, rincez abondamment et laissez sécher à l'air. Pour un tapis de léchage, nettoyez après chaque utilisation : les restes de pâtée sèchent vite dans les reliefs.

Plastique et polypropylène : légers, à surveiller

Le polypropylène est léger et résiste bien aux chocs. Un presse-ail de notre sélection en est fait, avec une garantie de deux ans indiquée par son fabricant, de même qu'une des passoires pliables comparées. Le plastique se raye toutefois plus facilement que le métal, et les rayures retiennent les salissures : remplacez un ustensile très marqué.

Bois et bambou : chaleureux mais sensibles à l'eau

Bois et bambou se retrouvent dans des séparateurs de tiroir, certains casse-noix ou des cales-portes de nos comparatifs. Ces matériaux supportent mal le trempage et le lave-vaisselle. Nettoyez-les avec un chiffon humide, séchez-les aussitôt et, pour un objet en bois brut au contact des aliments, appliquez de temps en temps une huile alimentaire pour éviter qu'il ne se dessèche.

Aluminium et métal chromé : à laver à la main

Dans nos comparatifs, l'aluminium se retrouve sur un casse-noisette et sur un modèle de notre comparatif de transplantoirs, le métal chromé sur des casse-noix à levier. L'aluminium brut a tendance à noircir au lave-vaisselle, et un chromage abîmé laisse apparaître le métal qu'il protège : un lavage à la main suivi d'un séchage reste la règle. L'un de ces casse-noix porte d'ailleurs la mention « lavage à la main recommandé ».

Pierre naturelle : jade et quartz rose

Pour les rouleaux de massage et les outils gua sha de notre sélection, la pierre, lorsqu'elle est précisée, est du jade ou du quartz rose. Elle ne craint pas l'eau, mais elle peut se briser en tombant sur un sol dur. Nettoyez-la à l'eau tiède savonneuse après chaque usage, séchez-la, et vérifiez de temps en temps que le rouleau tourne librement sur sa monture.

Outils de soin : l'hygiène avant tout

Une pince à épiler ou un coupe-ongles touche la peau, parfois de petites plaies. Le matériau compte, mais l'entretien encore plus.

• Nettoyez les mors et les lames après chaque usage, puis désinfectez-les avec un produit adapté, de l'alcool par exemple.
• Séchez soigneusement les articulations, où l'humidité stagne.
• Rangez l'outil au sec, pointes protégées, dans un étui si vous en avez un.
• Ne partagez pas ces outils, et réservez un coupe-ongles aux ongles des pieds, surtout s'ils sont épais : plusieurs modèles de notre sélection sont conçus pour cet usage.

La checklist récapitulative

• Matériau indiqué noir sur blanc sur la fiche, pas seulement visible en photo
• Consigne de lavage vérifiée : à la main ou au lave-vaisselle
• Peu de recoins inaccessibles sur les ustensiles en contact avec les aliments
• Inox pour un usage intensif, zinc lavé à la main sauf mention contraire
• Silicone nettoyé après chaque usage, rainures comprises
• Bois et bambou jamais laissés à tremper, aluminium et chrome lavés à la main
• Outils de soin désinfectés et rangés au sec

Nos comparatifs indiquent le matériau de chaque modèle lorsque le fabricant le publie. Nous ne réalisons pas d'analyse de matériaux en laboratoire : ces informations proviennent des fiches produits. Les ustensiles de cuisine cités ici figurent dans nos comparatifs de cuisine.